Så er der nyt fra Restaurant Under Klippen
Månedens Signatur menu
3 små snacks
- Håndpillet rejer med peberrods gel & ørredrogn.
- Brioche brød med ande parfait & appelsin.
- Dampet dumplings med svinefars & peanut dressing.
Forret - vælg mellem:
- Smørdampet hvid asparges
Lufttørret coppa skinke, havgus & sauce mousseline
Eller,
- Stegt crispy torsk
Friske ærter, fiskefumé & mynte
Hovedret - vælg mellem:
- Rosa stegt lammekrone med confiteret lammebov
Pastinak, kartoffel pommes anna & forårsgrønt
Eller,
- Krogmodnet Højreb (+125, -)
Sauce bordelaise m.røget marv, pommes anna & konfiterede porrer
Dessert:
- Rabarber
Skyrmousse, spongecake & rabarbersorbet
- Ostebord +145,-
Diverse sylterier, kompotter & forskellige slags knækbrød.
Book bord:
https://underklippen.superbexperience.com/reserve/experience
3 små snacks
- Håndpillet rejer med peberrods gel & ørredrogn.
- Brioche brød med ande parfait & appelsin.
- Dampet dumplings med svinefars & peanut dressing.
Forret - vælg mellem:
- Smørdampet hvid asparges
Lufttørret coppa skinke, havgus & sauce mousseline
Eller,
- Stegt crispy torsk
Friske ærter, fiskefumé & mynte
Hovedret - vælg mellem:
- Rosa stegt lammekrone med confiteret lammebov
Pastinak, kartoffel pommes anna & forårsgrønt
Eller,
- Krogmodnet Højreb (+125, -)
Sauce bordelaise m.røget marv, pommes anna & konfiterede porrer
Dessert:
- Rabarber
Skyrmousse, spongecake & rabarbersorbet
- Ostebord +145,-
Diverse sylterier, kompotter & forskellige slags knækbrød.
Book bord:
https://underklippen.superbexperience.com/reserve/experience
Restaurant Under Klippen er kommerciel partner med VORES Holstebro og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Restaurant Under Klippens på deres hjemmeside.
